Canastra, Araxá e Salitre – trilhas do queijo de leite cru. Este livro, editado sob os auspícios da Lei Rouanet, nos faz sonhar com Minas e seus tradicionais deliciosos queijos, nomeados pelo IPHAN como patrimônio cultural imaterial brasileiro. Foi através dele que se legitimou a única hierarquia de pessoas através das quais todos os outros poderiam se aproximar de Deus. O ensino Gnóstico subvertia essa ordem, declarando oferecer a todos os iniciados um meio direto de acesso a Deus, do qual os padres e bispos eram totalmente ignorantes. Grande conhecedora da obra de Blyth, e autora do prefácio de seu livro, a economista Laura Carvalho é uma das vozes mais fortes a esclarecer a opinião pública no Brasil sobre um monstro que vem sendo chamado de “Robin Hood às avessas”, outro dos cognomes do nosso “MinoTaurus”.